Gala Buffet

Ab 60 Personen

Für exklusive Anlässe

Vorspeisen

  • Kräuterlachs und geräucherter Wildlachs mit Kaviareiern
  • Roastbeef mit Sauce Tartare
  • Prosciutto und Landschinken mit Melonenschiffchen
  • Antipastivariation auf Rucola

Suppe

  • Knoblauchsuppe mit Kräutercroutons
  • Rindssuppe mit Grießnockerl oder Fritatten

Hauptspeisen

  • Spinat und Gemüsestrudel auf Kräuterrahm
  • Gebratene Schupfnudel in Kürbis - Lauch Gröstel
  • Kleine Hühnerschnitzerl
  • Zander gegrillt oder in Weissweinsauce
  • Tafelspitz in Gemüsesud

Beilagen

  • Butterreis, Röstinchen, Gartengemüse, Knödel
  • Salatbuffet

Dessert

  • Heidelbeerstrudel, Topfenstrudel mit Marillen, Apfelstrudel
  • Käsevariation am Holzbrett mit Weintrauben und Nüssen
Preise  
Menü pro Person 49,–
Couvert 4,90
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